Weganizm przestaje być modny?

Coraz większa ilość osób, które do niedawna jeszcze określała się jako niejedzący mięsa, zrywa z taką dietą i ponownie wprowadza do niej produkty pochodzenia zwierzęcego.

Co również ważne, zarówno na świcie, jak i w Irlandii, spada ilość wegańskich i wegetariańskich restauracji, co może wskazywać, iż trend niejedzenia mięsa przestaje być modny. Tylko w Dublinie w poprzednim roku zamknęły się cztery wegańskie restauracje, choć wcześniej cieszyły się dużą popularnością.

Do tego wszystkiego kontenty mediów społecznościowych, które traktują o kwestiach wegańskich, zaczęły powoli tracić popularność, więc spora dotychczasowych fascynatów przestaje je subskrybować.

Gdyby jeszcze tego wszystkiego było mało, światowy potentat w sprzedaży gotowej żywności wegańskiej zanotował w roku ubiegłym potężną stratę, a sprzedaż detaliczna marki Beyond Meat spadła o 18%.

Ciekawostką jest też, że wieloletni weganie, jacy z uwagi na swoją dietę zyskiwali dużą oglądalność w mediach społecznościowych, także dokonują mięsnych coming outów i informują osoby, które śledzą ich poczynania, iż kończą z odżywianiem się wyłącznie roślinnością. Kilkoro z nich przyznało, że po wprowadzeniu do swojej diety mięsa, ich organizmy zaczęły pracować nieco inaczej, więc mają większe ilości energii i nie jedzą już kilku posiłków dziennie, by pozbyć się uczucia swego rodzaju niedosytu.

Lekarze w tej kwestii są zgodni i mówią, że dieta wegańska, jak i mięsna, nie są złe, a nawet mają dobroczynny wpływ na organizmy ludzi, o ile są zbilansowane, a wówczas mogą być doskonałym źródłem potrzebnych do życia składników odżywczych. Niekiedy pojawiają się jednak przeciwwskazania do stosowania różnych rodzajów diet, a nawet powinno się walczyć ze stereotypami, więc wiele osób twierdzi, że jedząc tylko warzywa, nie można przytyć.

To oczywiście błędne założenie, ponieważ wiele warzyw i owoców zawiera w sobie znacznie większą ilość węglowodanów, niż mięso, które tych jest pozbawione. Co więcej, mięso to doskonałe źródło białka, więc budulca naszych organizmów.

Dlatego lekarze proponują, aby, o ile chce się odchodzić od jedzenia mięsa, ustawić sobie w odpowiedni sposób posiłki, żeby te zapewniały dostęp do wszystkich składników odżywczych.

Specjaliści ds. zachowań ludzkich dodają, że wiele osób ze swojej diety zrobiło coś na kształt religii, a to również może być niebezpieczne, więc zalecają rozsądek, również w tym zakresie.

Jest jeszcze jedna grupa, której daleko zarówno do wegan i osób spożywających mięso, więc są to wielbiciele fast foodów. Tutaj żaden lekarz, ani specjalista ds. żywienia nie ma wątpliwości i zgodnie mówią, że to najgorsza dieta, jaką można stosować. Podobnie jest w przypadku żywności wysokoprzetworzonej, bo i jej nie można w żaden sposób nazwać zdrową.

Bogdan Feręc

Źr. NewsTalk/Reuters/PAP Zdrowie

Photo by Jonathan Pielmayer on Unsplash