Co tym razem znaleźli inspektorzy?

Irlandzki Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (FSAI) podał, że obecność świeżych odchodów szczurów i brak identyfikowalności mrożonego mięsa to tylko niektóre z powodów, dla których w zeszłym miesiącu wydano nakazy zamknięcia placówek przedsiębiorstwom spożywczym.

W marcu doręczono dziesięć tytułów wykonawczych przedsiębiorstwom, a znajdowały się one w Dublinie, Cork, Offaly, Tipperary i Meath. Inne powody, z jakich FSAI zamknęło sklepy i restauracje obejmowały: brak odpowiedniego i regularnego sprzątania, ciągłe nieprzestrzeganie standardów czyszczenia, przelewanie się brudnej wody w obszarze przygotowywania posiłków, brud i nieład w całym obiekcie oraz brak przeszkolenia personelu.

Naruszenia przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności stanowią zagrożenie dla zdrowia konsumentów, stwierdziła dyrektor naczelna FSAI dr Pamela Byrne, która powiedziała:

– W marcu wydano dużą liczbę nakazów wykonawczych, a niektóre z wymienionych powodów wskazują na całkowicie nieodpowiednie standardy higieny. Konsumenci mają prawo do kupowania bezpiecznej żywności i ten obowiązek prawny spoczywa na podmiotach działających na rynku spożywczym. Przedsiębiorstwa spożywcze szkodzą reputacji przemysłu spożywczego jako całości i mogą mieć wpływ na zaufanie konsumentów do spożywanej przez nich żywności. Urzędnicy ds. zdrowia środowiskowego, którzy kontrolują te przedsiębiorstwa, również w dalszym ciągu spotykają się z przypadkami, w których zdrowie konsumentów narażone jest na ryzyko, szczególnie w wyniku nieprzestrzegania wymogów higieny, zwalczania szkodników i wymogów szkoleniowych w zakresie bezpieczeństwa żywności, co jest niedopuszczalne.

Przedsiębiorstwa, którym nakazano zamknięcia to:

Le Chocolat de Frèd, 96 Georges Street Lower, Dun Laoghaire, hrabstwo Dublin.

Shangri La Asian Cuisine, Blackhorse Avenue, Cabra, Dublin 7.

Super Marios, High Street, Tullamore, Offaly.

Królestwo Słodyczy, 15 Westmoreland Street, Dublin 2.

Babylon Kebab House, 92-93 Irishtown, Clonmel, Tipperary.

Royal Caterers, Unit 27C, Centrum Biznesowe Ashbourne, Ballybin Road, Ashbourne, Meath.

Kuchnia i magazyn kuchenny w Cork Oriental Supermarket, 13 Dalton’s Avenue, Cork.

Munch Box, 1 Whitworth Road, Drumcondra, Dublin 9.

Chińska i koreańska restauracja BBQ Hilan, 45 Capel Street, Dublin 1.

Zakaz wydano także w chińsko-koreańskiej restauracji Hilan BBQ.

Bogdan Feręc

Źr. FSAI

Photo by Scott Umstattd on Unsplash