Siedem nakazów zamknięcia przedsiębiorstw spożywczych

Irlandzki Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (FSAI) poinformował, że w listopadzie wydano siedem nakazów egzekucyjnych przedsiębiorstwom spożywczym za naruszenia przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, a wszystkie zgodnie z ustawą FSAI z 1998 r. i przepisami Unii Europejskiej.

Nakazy egzekucyjne zostały wydane przez inspektorów ds. zdrowia środowiskowego w Health Service Executive (HSE).

Na podstawie ustawy FSAI z 1998 r. wydano dwa nakazy zamknięcia:

– Lotus Asian Food Takeaway, 2 The Hill, Stillorgan, Co. Dublin

– Indian Spices (Restauracja/Kawiarnia), 138 Parnell Street, Dublin 1

Cztery nakazy zamknięcia zostały wydane na podstawie Rozporządzenia Unii Europejskiej (kontrole urzędowe w odniesieniu do przepisów dotyczących żywności) z 2020 r. w następujących sprawach:

– Shapla Indian Spice (restauracja/kawiarnia), Hanover Court, Kennedy Avenue, Carlow

– FLC (Działalność zamknięta: sprzedaż i dostawa koktajli mlecznych i deserów) (na wynos),

– 8-10 Drogheda Street, Balbriggan, Co. Dublin

– Grill Kebab (restauracja/kawiarnia) Main Street, Broadford, Limerick

– The Bankers (obszar zamknięty: wszystkie części kuchni znajdują się w piwnicy), 16 Trinity Street, Dublin 2

W ramach Rozporządzenia Unii Europejskiej wydano jeden nakaz zakazu w następujących sprawie:

– Big Discount.ie (Sprzedawca detaliczny/inne), 12 Clanbrassil Street, Dundalk, Louth

Powody wydania nakazów egzekucyjnych w listopadzie obejmują: aktywną inwazję karaluchów; aktywność gryzoni i ich odchody; wykorzystywanie pomieszczeń jako miejsc zakwaterowania; brak urządzeń do mycia rąk w pomieszczeniu, w którym przetwarza się surową żywność; wyciek tłuszczu z rury pod zlewem do przygotowywania żywności; przechowywanie w chłodni pojemników z gotowanym mięsem, surowym mięsem i sosami bez przykrycia i bez daty ważności.

Dyrektor naczelna FSAI dr Pamela Byrne powiedziała, że ​​naruszenia przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności mogą stanowić realne zagrożenie dla zdrowia konsumentów i że przedsiębiorstwa spożywcze muszą skupić się na przestrzeganiu procedur bezpieczeństwa żywności w okresie, który zwykle jest najbardziej pracowitym okresem w roku.

Dr Pamela Byrne:

– W związku z trwającym już okresem Bożego Narodzenia i związanym z tym znacznym wzrostem popytu na usługi gastronomiczne, przedsiębiorstwa spożywcze muszą zapewnić, że utrzymują najwyższe standardy bezpieczeństwa żywności przez cały czas, zwłaszcza w tym pracowitym czasie, kiedy oszczędzanie na kosztach lub dopuszczanie do załamania standardów może skutkować ryzykiem dla zdrowia konsumentów. Konsumenci mają prawo do bezpiecznej żywności, a właściciele, kierownicy i wszyscy pracownicy mają osobistą odpowiedzialność za przestrzeganie prawnych wymogów bezpieczeństwa żywności przez cały czas. Zaniedbywanie bezpieczeństwa żywności jest wyrazem lekceważenia dobrostanu klientów i potencjalnie naraża ich zdrowie na niepotrzebne ryzyko. Nie można tolerować niedbałych praktyk, które narażają zdrowie konsumentów, a w przypadku stwierdzenia naruszenia przepisów przez przedsiębiorstwo spożywcze zostaną wykorzystane pełne uprawnienia prawa żywnościowego. Przedsiębiorstwa spożywcze muszą zapewnić, że istnieje silna kultura bezpieczeństwa żywności, w tym odpowiednie szkolenia dla wszystkich pracowników. To po prostu musi być najwyższy priorytet dla przedsiębiorstw spożywczych.

Opr. Bogdan Feręc

Źr. FSAI

Photo by Simone Dinoia on Unsplash